Cocer los gambones en un cazo y reservar (no tires el agua!).

En una paellera: con un chorrito de aceite, sofreír el pulpo, los pimientos y los guisantes. Cuando esté todo dorado, añadir el arroz, sal, la cebolla en polvo, ajo en polvo y pimentón. Removemos para mezclar todo y añadimos el tomate triturado. Rehogamos 5 min a fuego medio y añadimos el agua de la cocción de los gambones hasta cubrir el arroz. Cocinar a fuego medio 25 min. ¡A disfrutar!