INGREDIENTES:

• 1 berenjena

• 4 tomates

• 1/2 cebolla

• 300 g de carne picada

• Queso proteico

• Perejil

• Sal 

• Aove

PREPARACIÓN

Laminamos las berenjenas a lo largo para que queden lo más finas posibles. Les ponemos aceite y sal y las horneamos a 170º durante 20 minutos.

​

Trituramos los tomates con la cebolla y reservamos. Freímos la carne con una cucharada de AOVE y sal. Mezclamos con la mezcla de tomate y cebolla.

​

Montamos la lasaña colocando capas de berenjena y de carne y adornamos con un poco de queso y perejil y ¡a disfrutar!