INGREDIENTES:

• 1 hueso blanco

• 1 hueso de espinazo

• 1 puerro

• Pechuga de pollo

• Zanahorias

• Cuña de jamón (opcional)

• Sal 

PREPARACIÓN

Poner en una olla todos los ingredientes cubiertos de agua y llevar a ebullición.

Escurrir.

Volver a hervir todos los ingredientes durante una hora a fuego medio-alto espumeando. De vez en cuando, retirar esa espuma con un cazo.

¡A disfrutar!